O.Henry12年(オーヘンリー)750ml

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12年熟成麦焼酎

12年貯蔵長期熟成麦焼酎。

オーヘンリーは奥能登の厳しい日本海気候の下、伝統ある能登杜氏の技から生まれ、歳月の神によって磨き抜かれた幻の逸品です。

 

原料は国内産の大麦100%。仕込み水は黒峰連峯の伏流水。

 

発酵に1年以上かけた熟成もろみを搾り、そのピュアな原液を減圧蒸留機で、通常の倍の時間をかけてじっくりと蒸留します。

 

こうして生まれたモルトを輸入樫樽でまず1年寝かせ、そのあとホーロータンクに移してさらに10年、12年と長期熟成させます。

 

今、ようやく12年の眠りから目覚めたO.ヘンリーはこれまでどこにもなかった清澄な香味が特徴です。至高の味を香りをオンザロックで、あるいは瓶ごと冷やして生のままで時にはお湯割りで、心ゆくまでお楽しみください。

 

原材料:麦、麦こうじ

アルコール度数:25度