信州銘醸|新聞の酒 大吟醸1800ml

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大吟醸

長野県 信州銘醸

 

コストパフォーマンスに優れた非常に華やかで透明感のある果実のような香り、軽快で爽やかな味わいが特徴です。

 

年に一度(11月)の出荷のみ。

 

原料米:山田錦100%

精米歩合:40%

仕込み水:依田川伏流水

使用酵母:アルプス酵母

アルコール分:15.4%

日本酒度:+4

酸 度:1.4

アミノ酸度:1.2

杜氏氏名:西沢 勝