中尾醸造|誠鏡 純米吟醸 雄町無濾過生酒1800ml

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純米吟醸生酒

広島県 中尾醸造


 

雄町米は江戸時代後期に発見された、酒米の中で最も古い品種です。



特に「深みのある旨さ」を醸し出すことから、ファンが多い酒米でもあります。



雄町米を55%まで精米し、お酒の味を最も左右する「米麹造り」に特に手間と時間をかけて、丁寧に醸した無濾過生酒です。


原料米:雄町100%

精米歩合:55%

アルコール分:15.5%

日本酒度:+3

酸度:1.4