中尾醸造|ひやおろし純米原酒720ml

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純米原酒

広島県 中尾醸造


冬に造られたお酒は、春先に火入れ(加熱処理)が施され、蔵の中で眠りにつきます。夏が過ぎ秋が訪れる頃、眠っていた酒は程よく熟成し、旨味とまろやかさが増したバランスのよい状態になります。

「ひやおろし」はこの状態のお酒を加熱せず、そのまま瓶詰めした酒です。

穏やかで落ち着いた香りと、深みのある味わいをお楽しみください。


原料米:地元米

精米歩合:65%

アルコール分:16%

日本酒度:-1

酸度:1.5