信州銘醸|特別純米酒1800ml

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 特別純米

長野県 信州銘醸

 

仕込み水は、米の旨味を最大限に味わえる超軟水の黒耀水。

コンセプトは究極の食中酒。濃醇で柔らかい味わいながら、料理の邪魔をしない
キレの良さが特徴です。ぜひ、ご賞味ください。

 

原料米:長野県産酒造好適米100%

精米歩合:59%

仕込み水:和田峠黒耀水

使用酵母:協会10号 小川酵母

アルコール分:16%

日本酒度:-4

酸 度:1.5

粕歩合:43%

杜氏氏名:西沢 勝

 

限定出荷 1000本