広島県 中尾醸造
冬に造られたお酒は、春先に火入れ（加熱処理）が施され、蔵の中で眠りにつきます。夏が過ぎ秋が訪れる頃、眠っていた酒は程よく熟成し、旨味とまろやかさが増したバランスのよい状態になります。
「ひやおろし」はこの状態のお酒を加熱せず、そのまま瓶詰めした酒です。
穏やかで落ち着いた香りと、深みのある味わいをお楽しみください。
原料米：地元米
精米歩合：65%
アルコール分：16%
日本酒度：-1
酸度：1.5
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